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烟雾之河酒庄黑皮诺干红葡萄酒 Opawa Pinot Noir 750ml
   

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烟雾之河酒庄黑皮诺干红葡萄酒 Opawa Pinot Noir 750ml

Opawa是毛利语“烟雾之河”的意思,也是位于马尔堡历史悠久的烟雾之河上的葡萄园.园内的砾石土壤为葡萄的成熟和果汁的结构提供良好的条件.
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烟雾之河黑皮诺
干红葡萄酒

Opawa Pinot Noir


度数:13-15%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

红宝石色

香气

香气中散发出成熟李子和野生黑莓的果味,并带有咸味香料和一丝烘烤橡木味。

口感

口感优雅多汁,呈现出红色水果的风味和淡淡的甘草味,并伴有柔软细腻的单宁。这款酒结构优雅,质地柔滑,酸度多汁,带来清新感,余味悠长。

评分

暂无

酒庄

Opawa - 烟雾之河酒庄

产区

Marlborough New Zealand - 新西兰马尔堡

品种

Pinot Noir - 黑皮诺

图片

 

酒庄介绍


Opawa - 烟雾之河酒庄


Opawa在毛利语中有“烟雾之河“之意,酒庄位于新西兰的马尔堡(Marlborough)产区。酒庄的葡萄园原本由鹦鹉螺酒庄(Nautilus Estate) 开发而来,之后又被Opawa酒庄购买。



工艺与传统



葡萄园


园区占地25公顷,位于古老河床上,那里多石的土壤拥有良好的排水性,白天石头可吸收充足的阳光,夜晚又将热量释放,有利于葡萄的生长。酒庄有着不一样的采摘方式,别人可能是“日出而作,日落而息“,但Opawa却反其道行之一“月出而作,月落而息”。为了保留更多的新鲜度,他们选择在夜间进行葡萄 采收,酒标的半个月亮似乎在呼应这一点。



工艺流程


目前,布雷特.伯明翰(Brett Bermingham) 是酒庄的酿酒师,他在马尔堡地区长大。早期,他曾在Highfield、Cloudy Bay 和 Rapaura Vintners Limited 开始了他在葡萄酒行业的职业生涯,之后在维多利亚和俄勒冈获得了国际酿酒经验。2008年,他加入Opawa并负责酒庄的酿酒工作。



美酒佳酿


葡萄采收之后在大橡木桶中使用一种芳香酵母低温发酵。因此,除了长相思常有的西番莲、青柠和草本植物的香气之外,与一些优雅精致风格的长相思相比,它整体会显得更为奔放浓郁一些,喜欢这种风格的朋友值得一试。


葡萄品种



Pinot Noir - 黑皮诺


黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟,由此能酿造香气细腻,酒质丰富充实,容易入口,味略带杏仁香味。年轻时带着新鲜草莓,黑樱桃的香气,成熟后展现出复杂的蘑菇、动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受,上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成,拥有数十年的陈年佳酿潜力。



产区介绍


Marlborough - 马尔堡


马尔堡是新西兰大的葡萄产区与葡萄酒产区,区内有65座葡萄酒酿酒厂、290家葡萄园,共有4054公顷葡萄生产用地。几乎所有的葡萄酒酿酒厂都欢迎游客造访品尝,不少还附设有咖啡厅与餐厅。这个地区产的Sauvignon Blanc特别出名,而Chardonnay、Riesling、Pinot Noir、Pinot Gris和Cabernet Sauvig也倍受推崇。



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